Publicidad y marketing para pymes

En materia de marketing y comunicación se desarrollan las ideas más novedosas desde lo más simple. Actualmente la tendencia es a segmentar lo más posible el target del producto o servicio que el negocio ofrece, encontrar a ese público y hacerle llegar el producto es el desafío más complejo. Acá algunas ideas accesibles para implementar en el ámbito de una pyme y así llegar a los clientes y potenciales clientes.

Publicidad en internet

La creación de algunas páginas en redes sociales como Linkedin o sitios específicos del rubro como Guía Oleo o Tripadvisor, aportarán a crear imagen de marca en la comunidad y publicitar los productos o servicios del negocio. Por otra parte, ayudarán a atraer mucho tráfico si la empresa está haciendo algún tipo de estrategia de posicionamiento en buscadores.

Cade destacara que es muy importante cuidar siempre la calidad y comunicación con los clientes y potenciales clientes fomentando un intercambio cordial e instantáneo en el caso de recibir mensajes directos o consultas dentro de alguna de las plataformas. El primer paso es comunicarles a tus actuales clientes la existencia de estos perfiles para que dejen sus comentarios y opiniones y así completar el contenido.

Remeras con tu logo

Muchas de las empresas que ofrecen productos y servicios, por ejemplo en el sur del Gran Buenos Aires han optado por este tipo de publicidad. Tiene la ventaja de ser muy visible y sencillo de resolver. Existen varias empresas que ofrecen remeras estampadas en zona Sur, lo más importante es cuidar la calidad de los productos, ya que irán asociados directamente al nombre del negocio y además si no son de buena calidad es posible que terminen no cumpliendo su función y sean guardados en un cajón.

Publicaciones locales

Siempre existió la convicción de que en materia de publicidad lo más efectivo es la masividad, mientras más personas vean el aviso, mejor. En la actualidad esto constituye un grave error, principalmente con las posibilidades que ofrece internet y a través de las cuales podemos segmentar el público que está interesado en cada producto y marca. Tomemos el ejemplo de una panadería, lo más probable es que sus clientes y potenciales clientes estén dentro del barrio o en los alrededores, ya que sería extraño ir a comprar el pan a otro barrio aunque existan casos excepcionales. En este caso, lo más efectivo será pautar en publicaciones y revistas locales, aunque existen otras maneras de llegar también al público de la zona, esta es una de las más sencillas y accesibles.  

Sea cuál sea la opción que tomes para difundir la actividad de tu empresa, desde estampar remeras de algodón hasta colocar carteles siempre es importante pedir el asesoramiento de profesionales idóneos en el área para obtener la mejor calidad y evitar imprevistos al final de la acción publicitaria.

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Cómo implementar un negocio de servicio técnico

El avance imparable de la tecnología junto con la facilidad de acceso a la informática por parte de los usuarios hace que implementar un negocio de servicio técnico para PC’s sea una alternativa interesante. Si te gustan los negocios y las computadoras, toma nota y aprende cómo poner en marcha tu propio emprendimiento de soporte técnico.

Antes que nada, es necesario tener en cuenta que, como todo negocio, la clave del éxito está en qué tanto conocemos del sector al que nos estamos dirigiendo. Un error común de los emprendedores es, en su afán por ganar dinero, lanzarse a desarrollar un negocio sin tener algo de experiencia previa en el rubro. Si cuentas con los conocimientos necesarios para ensamblar, reparar y configurar equipos de cómputo, este negocio te va a encantar, de lo contrario, considera asociarte con un especialista que conozca los aspectos técnicos para que puedas dedicarte a la gestión administrativa y comercial.

Una vez definido esto, es preciso desarrollar el plan de negocios del nuevo emprendimiento. Inicia realizando un estudio del mercado al cual te vas a dirigir, qué empresas competidoras existen en la zona, qué servicios ofrecen, cuál es su rango de precios y qué nicho puede explotarse. A partir de ahí, podrás definir tus propios servicios, si te vas a enfocar en Pc para hogares o si piensas ofrecer soporte técnico para empresas, en dónde se encuentran tus potenciales clientes y cuánto están dispuestos a pagar por tus servicios profesionales. Recuerda aprovechar al máximo aquello que no está siendo explotado por la competencia.

A continuación, deberás determinar los procesos de atención y venta que piensas ofrecer, así como los tiempos, necesidad de personal y todo lo concerniente al aspecto organizacional del negocio. De acuerdo a los servicios que ofrezcas y a tu estimación de ventas, deberás determinar si es preciso alquilar un espacio para usarlo como taller de reparaciones o prefieres dar el soporte técnico en el mismo lugar del cliente. Establece la forma en que vas a controlar que el personal técnico cumpla con el servicio de una manera estandarizada, tanto en tiempos como en calidad de atención. Para realizarlo adecuadamente, es recomendable la elaboración de manuales operativos a fin de que todos cumplan con el trabajo de manera uniforme.

Elabora un listado de los equipos y herramientas que vas a necesitar para poner en marcha tu negocio. Un kit de herramientas básico es fundamental para este tipo de trabajos junto con herramientas para reparaciones eléctricas y medidores de voltaje. Productos de limpieza para los equipos de cómputo como líquidos especiales, brochas y aspiradoras también son necesarios para empezar.

Con el listado, podrás determinar el monto de inversión necesario para arrancar el emprendimiento. En tu análisis económico no olvides detallar sueldos y alquileres para los primeros meses en los que se estima que el nivel de ventas no logre cubrir los costos operativos. Además, deberás determinar cuáles serán los ingresos esperados durante el primer año, de una manera realista y sin apasionamientos.

Entre los obstáculos que se podrían presentar, el más significativo puede ser el nivel de competencia existente en este sector. En los últimos años, muchos negocios de soporte técnico para Pc’s en capital federal han iniciado operaciones, por lo cual deberás determinar bien la zona en que brindarás el servicio e identificar el nicho de mercado que está siendo desatendido en la actualidad.

Por último, asegúrate de dar un valor agregado al servicio de soporte técnico que ofrezcas; solo diferenciándote lograrás sobresalir entre tus competidores, conseguir la preferencia de los clientes e incrementarás considerable y sostenidamente tus ventas.

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Franquicias: 3 consejos para elegir un asesor

A la hora de escoger una franquicia en el mercado argentino, las opciones son variadas. En rigor, a comienzos de 2017 se habló de un total de franquicias que ronda los 860 en el medio local. Los emprendedores que quieren ingresar en este mundillo deben tener en cuenta múltiples factores, como la elección de una franquicia adecuada a su perfil, las opciones que más se ajustan a su bolsillo y perspectivas a futuro, así como una serie de asuntos de orden legal. Es por ello que en muchas ocasiones los conocimientos de un emprendedor no son suficientes, por más experiencia que ostente en otras áreas, y se aconseja acudir a un asesor en franquicias o una consultoría especializada en este terreno. 

La variedad también define a la oferta de asesoría. Y enfocándonos nuevamente en el medio local, son muchos los interesados en participar de este sector que se preguntan cómo tomar la decisión correcta a la hora de contratar los servicios de alguna de las consultoras de franquicias en Argentina, esto con el ánimo de iniciar este camino en forma eficiente. En lo que sigue veremos 3 consejos para tener en cuenta a la hora de contratar los servicios de un asesor, el paso previo a la definitiva incursión en el universo de las franquicias. 

1 – Respuestas siempre a mano: En el marco de una entrevista inicial, es fundamental que un asesor pueda responder en forma eficiente preguntas clave como cuál es la antigüedad de la franquicia, desde cuándo opera en el mercado local, cuál es su facturación, y cómo ha sido su evolución. Cuando el asesor de una consultora no tiene a mano estos datos, pues no es de confiar. Siempre hay que valorar a los asesores bien informados y actualizados. 

2 – Google es un aliado: A la hora de contratar los servicios de una consultoría de franquicias es recomendable examinar la experiencia de los miembros de la empresa que presta el servicio. Por supuesto que se puede pedir referencias a la propia consultora y también a empresarios conocidos. Pero en este orden no hay que despreciar los encantos de Google. ¿Qué queremos decir con esto? Pues es sencillo: rastrear a los integrantes de la consultora o al asesor, revisar su experiencia, sus perfiles en redes como LinkedIn, chequear si publican artículos en magazines especializados, etc. Siempre hay que valorar a los asesores activos y que puedan demostrar experiencia en el rubro. 

3 – La rigurosidad al poder: La misión principal de un asesor es ofrecer sus conocimientos. Esto también ocurre en el mundo de las franquicias, y de hecho es por ello que un emprendedor interesado en invertir en una franquicia acude a su asesoramiento. En este sentido, es sumamente importante que la información que el asesor comparte sea rigurosa y a su vez sencilla de comprender. Un tip fundamental: alejarse de los asesores que sueltan informaciones vagas y poco concretas. Finalmente, es muy apreciable que un asesor llegue a la primera reunión conociendo en parte las particularidades del interesado en sus servicios.

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Escuelas de buceo: una buena oportunidad de inversión

Cada vez existen más oportunidades de inversión en negocios que, hasta hace muy pocos años, no resultaban en absoluto atractivos. Hoy en día, sin embargo, estos pequeños nichos poseen un alto nivel de rentabilidad si se los encara desde una perspectiva profesional y responsable. Una de estas alternativas son las escuelas dedicadas a enseñar buceo, cada vez más populares entre el público, y que acaso puedan convertirse en un verdadero auge en los próximos años. 

Una buena manera de invertir en el sector es a través de una buena escuela de buceo en Buenos Aires, ya sea al confiar en un establecimiento que ya se encuentre funcionando, como al comenzar de cero. Son muchas las razones por las cuales este modelo de negocios puede ser realmente interesante para el inversor, pero el principal tiene que ver con su público. 

No todas las personas que acuden a este tipo de escuelas son profesionales; muchas de ellas ni siquiera tienen pensado realizar un viaje para practicar buceo en el corto plazo, sino que se lo toma como un nuevo método de entrenamiento, cuyas propiedades son recomendadas por más y más médicos. De forma tal que la cantidad de gente que se decide a tomar este tipo de cursos es cada vez mayor. 

Ahora bien, en términos de inversión hay que decir que estos cursos ofrecen muy buena rentabilidad, aun cuando las escuelas dedicadas al rubro necesitan contar con piletas especiales, equipamiento y profesores capacitados. Ahí, justamente, recae el flujo de inversión que se debe inyectar: infraestructura, capacitación del personal, equipamiento y, desde luego, buena publicidad. 

Más allá de las personas que pueden buscar un curso al respecto para entrenarse, sin el proyecto concreto de viajar, también están aquellos que sí son profesionales, o bien aficionados dedicados, que buscan la posibilidad de conseguir un buen curso de buceo open water padi para obtener las credenciales que de hecho se necesitan para bucear en distintas partes del mundo, así también como para entrenarse en un medio ambiente que simule las particulares condiciones subacuáticas. 

Tal como vemos, el objetivo ya existe, es decir, más y más personas se vuelvan hacia la práctica del buceo como alternativa a otros métodos de entrenamiento tradicionales. Por otra parte, actualmente existen muy buenas escuelas dedicadas a dar clases y cursos de buceo, con lo cual la inversión debería transitar por esos carriles. 

Esto no significa que no podamos abrir nuestro propio establecimiento, o que incluso podamos acondicionar las piletas de nuestro gimnasio para cumplir con los estándares y normas internacionales al respecto; sin embargo, en este caso la inversión inicial debería ir acompañada de campañas publicitarias para capturar la atención de aquellos que ya están sindicados en un proyecto de similar envergadura. 

En cualquier caso, las escuelas de buceo son una excelente alternativa de inversión para aquellos que se muestren interesados en el entrenamiento y la práctica de deportes alternativos. La cantidad de personas que comienzan a interesarse en ellos aumenta año tras año, sobre todo gracias a los beneficios que las actividades acuáticas tienen en el organismo, de forma tal que la franja de público incluye a sujetos de distintas edades y poder adquisitivo. Como inversores, nos parece sumamente importante evaluar esta opción, que en poco tiempo acaso se convierta en una de las más populares incluso en las grandes ciudades.

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Inversiones: ¿Es una buena idea apostar a las franquicias?

Según señaló en febrero de este año el sitio Inversor Global, una publicación que forma parte de una compañía especializada en asesoramiento financiero que opera en diversos países hispanoparlantes, en las Argentina hay casi 860 franquicias. Aquel artículo no discurre acerca de los mecanismos y estrategias necesarias para franquiciar un negocio, o sobre cuál es la mejor franquicia que puede escoger un emprendedor entre las disponibles. En este caso el foco está puesto en el mundo de las inversiones. La pregunta central: ¿es conveniente invertir en franquicias en el mercado argentino? 

Entre los inversores argentinos las franquicias aparecen como una modalidad de inversión poco explorada y elegida, aunque los especialistas coinciden en que éstas se posutlan como verdaderos negocios rentables de los cuales es posible tomar provecho, siempre teniendo en cuenta diversas variables. De acuerdo a la citada publicación, el bajo nivel de inversiones en franquicias no se explica por la falta de rentabilidad o rendimiento de los casos locales, sino por falta de conocimiento en la materia. Sí es importante señalar que invertir en franquicias requiere una actitud activa por parte del inversor, a diferencia de otro tipo de inversiones en las cuales el que apuesta por ellas mantiene un rol pasivo, esperando la generación de rentabilidad. Por otra parte, supone ciertos riegos, tal como veremos luego.

Invertir en franquicias implica algunas ventajas de consideración, por ejemplo la siguiente: las más serias y reconocidas en el segmento siempre cuentan con un importante respaldo para que el negocio funcione, y esto es una buena noticia para el inversor. Ocurre que detrás de las franquicias hay una multiplicidad de actores, a diferencia de lo que ocurre en una compañía clásica, y todos están interesados en que la franquicia se encamine hacia el éxito.

Para confiar en la existencia de franquicias rentables en Argentina y contemplarlas como escenario apto para invertir es importante observar el clima global. En este sentido hay que decir que el modelo de negocios ha crecido en los últimos años en forma exponencial en diversos países del mundo, con una considerable disminución en los riegos. Y de hecho, no son pocas las marcas de gran reconocimiento que se suben al carro de las franquicias: entre ellas Subway y McDonald’s. 

Por supuesto que existen ciertos riesgos al invertir en franquicias, como la ausencia de autonomía en la toma de decisiones (las franquicias respetan su modelo y esto tiene repercusión en su desempeño). También es riesgoso invertir sólo siguiendo una moda. No obstante, ¿qué inversión no implica riesgos? Según explican desde Inversor Global, los márgenes de utilidad al invertir en franquicias locales van del 8 por ciento al 18 por ciento, siempre dependiendo de diversos factores (el rubro, la dedicación de la franquicia, su expansión y ubicación, etc.), análisis en el cual no puede ser dejada de lado la actualidad económica del país.

A fin de cuentas, y tal como señala el sitio Emprender Fácil, las franquicias representan riegos al igual que cualquier otra especie de inversión. Y tal como ocurre en otras escenas de inversión, el menor margen de riesgos se traducirá, a su vez, en un mayor costo de la franquicia.

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Diseño web para empresas: ¿Debe variar según el rubro?

En pleno 2018, pensar un negocio sin sus necesarias patas digitales es sin dudas un error considerable. Dicho esto, hay que tener en cuenta que uno de esos apoyos digitales es la página web de la empresa. Esta base debe ser robusta y construida con conocimientos sólidos, y a pesar de esta sugerencia no siempre se advierten estas virtudes en la práctica. Una de las preguntas que muchos lectores de nsconsultora.com.ar envían a nuestra casilla de correo es la siguiente: ¿el diseño de una página web debe variar según el rubro de cada empresa? La respuesta es contundente: ¡sí! Aunque también es contundente la siguiente consideración: el diseño web debe variar según el rubro de la empresa, pero tampoco hay que exagerar.

¿Cómo lograr este equilibrio? O dicho de otro modo, ¿cómo seguir los parámetros de diseño propios del rubro, aunque sin ser “más papistas que el Papa”, siguiendo el clásico refrán? Para comenzar hay que decir que este balance es virtud de los profesionales, casi imposible de conseguir para los “diseñadores amateurs”. Si nos piden un consejo para el diseño de la página web de una empresa, comenzaremos diciendo lo que sigue: que contratar a un diseñador profesional o un estudio de diseño no es un gasto, sino una inversión. A menos que dispongas de vastos conocimientos en diseño, si la idea es levantar los pilares de un sitio web empresarial, pues lo mejor será acudir a los que saben.

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Fidelidad al rubro, hasta un punto

¿Cómo es aquello de ser fieles al rubro y al mismo tiempo no exagerar esta fidelidad? El ámbito de la medicina es un buen ejemplo con el que intentaremos explicar a qué nos referimos. Veamos el caso del sitio web de Estética VG (www.dravivianagarcia.com.ar), un centro de estética que ofrece sus servicios y tratamientos en Buenos Aires. Allí vemos que se siguen ciertas normas del ámbito: por caso, los colores femeninos y la buena cantidad de fotografías. Ahora bien, no caen en el cliché del color rosa  y allí vemos que también se incluyen textos junto con las imágenes. Un buen equilibrio entre las generales del rubro al que pertenecen y la inclusión de elementos que hacen al todo.

¿Puede una página web de temática ecológica eludir el color verde? Sin dudas, el color que domina en un sitio web es una de las primeras y más efectivas formas de comunicar. En la web encontramos un sinfín de repasos que hacen referencia a lo que se conoce como “psicología del color”, algo que trasciende al diseño web y que aplica al marketing en sentido amplio. Ahora bien, esto no quiere decir que seguir las “generales de la ley” sea una obligación: mientras que el mensaje no se torne confuso, salirse de lo preestablecido puede ser un modo válido para diferenciarse de la competencia. Si en todas las páginas web de ecología predomina el verde, un buen camino para marcar la diferencia podría ser elegir otra tonalidad.

Estas consideraciones no se agotan en lo meramente visual del diseño web, sino que también abarcan el contenido. Volvamos sobre nuestros pasos para mencionar una vez al centro de estética de Buenos Aires. Imaginemos que una persona busca en la web las palabras botox precio y cae en la página que vemos haciendo clic en el enlace. Lo usual en este ámbito es incluir muchísimas imágenes y poca información en texto. ¡Pero hay que tener en cuenta que aquel internauta que busca un tratamiento como aquel, lo que quiere es tener datos, información, y no sólo un diseño bonito! Incluir un texto claro y no necesariamente súper breve es una buena estrategia para salirse del molde en aquel rubro.

Pues como decimos, es bueno ser fiel al rubro de nuestra empresa al momento de elegir los elementos de un sitio web. Pero no hay que exagerar: las señas particulares son las que harán que tu propuesta sea más visible, incluso si te apartas de lo que dicen los manuales. Una pizca de rebeldía no le hará mal a tu emprendimiento, y esto es algo que puede comenzar desde el diseño.

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Por qué conviene invertir en tiendas de muebles en Capital Federal

Si bien resulta lógico pensar que, frente a la nueva reapertura de las importaciones, todo negocio que implique la fabricación local de productos está en desventaja en comparación con los que vienen de afuera. Sin embargo, el mercado de los muebles es muy particular, sobre todo en nuestra ciudad, y cuenta con un público que está dispuesto a gastar algo más de dinero si el producto que se le entrega es de primera calidad.

Claro que para invertir en este sector es necesario interpretar correctamente el mercado, y en especial identificar de qué forma podemos entrar en el negocio con un mínimo de riesgo. Pensemos por ejemplo en las muy buenas tiendas de muebles en Capital Federal; algunas de ellas con muchos años de trayectoria en el negocio, las cuales parecen inalterables a pesar de los vaivenes de la economía y los cambios en política de importación y exportación.

La razón de esta permanencia es simple: la fabricación y venta de muebles en Argentina, sobre todo muebles de madera, es un negocio rentable, aunque con ciertas reservas, ya que buena parte del mercado está ocupado por marcas ampliamente conocidas por el público, aquellas que han sabido adaptarse a los tiempos que corren en materia de automatización de procesos de fabricación pero sin perder el toque artesanal en sus acabados y terminaciones.

En este sentido, la mejor forma de invertir en tiendas de muebles es, justamente, llegando a distintos acuerdos comerciales con las fábricas de muebles que puedan proveernos de productos de gran calidad y a un costo que no sea excesivo. ¿Demasiado ambicioso? En absoluto, buena parte de estas fábricas produce sus propios diseños, muchas veces en madera, con lo cual no existe competencia de parte de aquellos productos llegados desde el exterior.

Por fabricación, profesionalismo, y en especial por el aporte de artesanos, la comparación con los muebles de madera importados es realmente ventajosa para los fabricados nacionalmente. Si bien existe un público para los muebles traídos del exterior, el nicho de público que nos interesa como inversores es muy distinto, y perfectamente está dispuesto a invertir algo más de dinero por muebles de madera hechos por genuinos artesanos.

Conviene tener en cuenta estos datos para sus próximas inversiones. Como consultores, nos parece importante señalar este mercado que no cuenta con demasiados cambios, en especial los sujetos a la economía, ya que su público, desde siempre, elige sus muebles de marcas nacionales más reconocidas, los cuales serán el objetivo de nuestra futura tienda.

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Cómo entrar en el negocio de la venta de muebles en Buenos Aires

El ámbito de la consultoría debe aspirar en todo momento a darle un salto de calidad a sus proyectos de inversión, y sobre todo generarle distintas oportunidades en nichos de negocio con buenas perspectivas en el corto y mediano plazo. En este sentido, el gran crecimiento de las ventas de muebles en Buenos Aires ha logrado capturar la atención de muchos inversores que se preguntan cómo entrar en el negocio.

Claro que vender un producto no significa tener que fabricarlo; algo que dentro del nicho que hoy tocamos en este artículo supone una gran ventaja, en especial si tenemos en cuenta que hay muy buenas fábricas de muebles en Buenos Aires, equipadas con tecnología de vanguardia, y capaces de proveer productos de primera calidad, e incluso con nombres ampliamente reconocidos en el rubro.

Lo más interesante de las fábricas de muebles en nuestra región es que han sabido equilibrar sabiamente la tecnología con el trabajo artesanal; es decir, aplicando procesos de fabricación realmente modernos, pero muchas veces con terminaciones hechas a mano, lo cual supone un producto final verdaderamente interesante, tanto para el mercado local como para el internacional, siempre ávido por muebles que cuenten con el aporte de la mano de un artesano.

Probablemente la mejor forma de entrar en este negocio sea como intermediarios, es decir, abriendo nuestro propio local y equiparlo con muebles provenientes de las distintas fábricas con las que cuenta nuestro país. Geográficamente hablando, muchas de ellas se encuentran muy cerca de Capital Federal, con lo cual los costos de entrega y distribución son realmente bajos.

Es importante notar la conveniencia de acordar formalmente con cualquiera de las fábricas de muebles que consideremos oportuna. No solo nos permitirá darle a nuestro local cierto prestigio, al usar un nombre que ya sea conocido por el público, sino que también nos ayudará a contar con el respaldo necesario para asegurarnos un buen nivel de ventas al principio.

En este sentido, la venta de muebles es un negocio rentable en nuestro país; desde luego, siempre que sepamos hacia qué tipo de público dirigiremos nuestra atención. Los muebles fabricados localmente, sobre todo los muebles de madera, son muy bien vistos en el mercado internacional, en especial en otros países de la región; de modo tal que no es ilógico suponer que también podríamos exportar este tipo de productos basándonos en el valor agregado que poseen al ser trabajados por auténticos artesanos.

A la hora de invertir en un nuevo negocio, por supuesto, siempre existen riesgos que habrá que tomar en consideración, realizando los estudios de mercado que sean correspondientes para el caso, en especial si nos enfocamos únicamente en el mercado local. No obstante, y más allá de esto, el ámbito de la venta de muebles, insistimos, especialmente de muebles de madera, son una alternativa muy atractiva, aunque distinta, para el inversor que desee hacer una apuesta un tanto arriesgada, es cierto, pero con excelentes oportunidades de crecimiento a futuro. Si tomamos en cuenta que los productos que se fabrican en el país son de gran calidad, también es importante destacar que la competitividad con el mercado exterior estaría asegurada, con todos los beneficios que eso trae consigo.

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Alimentos congelados: un negocio en alza

Si bien la Argentina está lejos,  y precisamente por eso, de los principales consumidores de alimentos congelados a nivel mundial, los números y hábitos muestran que el país comenzó un camino de crecimiento que promete no detenerse.
Estados Unidos es seguramente el principal consumidor de esta clase de mercadería del planeta,  con un promedio anual de 24 kilogramos, en el 2015,unos 4 kilos más que Nueva Zelanda, que se ubica en el segundo puesto. La Argentina se acerca a los 2 kilos por persona, siempre en el mismo periodo. El país vecino, Chile, ya llega a los 6 kilos.

Además, en los países de mayor consumo, que suelen coincidir con los de mayor desarrollo, los alimentos congelados representan cerca de un 30 por ciento o 35 por ciento del consumo total de alimentos, mientras que en la Argentina no llega al 8 por ciento.
Las perspectivas de crecimiento son más que buenas si además se agrega el ritmo general de la vida moderna que hace cada vez más necesarias este tipo de soluciones para los hogares.

Es sin duda un muy buen momento para pensar en invertir en una fábrica de alimentos congelados en Argentina, pues promete aumentar las ventas en los próximos años.
La variedad de la mercadería elegidas por los consumidores incluyen vegetales, bastoncitos, empanadas, pizzas, pescados y mariscos. En esta larga lista, la posibilidad de ofrecer hamburguesas, pizzas o empanadas congeladas en Argentina es un nicho del negocio interesante, ya que son las que muestran las mayores preferencias frente a otras opciones de alimentos congelados.

Con respecto a las empanadas y pizzas congeladas existe un target específico relacionado con los delivery, pues muchas veces el envío a domicilio, hace disminuir su venta en las góndolas. Sin embargo, se abren nuevas perspectivas, a la vez que pequeños comercios comienzan a interesarse por ofrecer mercadería lista para hornear, y no siempre poseen el poder adquisitivo para afrontar grandes franquicias. Estos pequeños comercios de barrio, que no tienen una estructura que permita producir estos alimentos, pueden ser posibles compradores de pequeños proveedores.

Cualquiera sea el rubro, uno de los principales escollos que la empresa tendrá presente es la gran cantidad de información negativa en relación a los alimentos congelados; algunos de ellos simples mitos que impiden el crecimiento de las ventas. Desde la creación de la marca y la puesta en práctica del branding informar y concientizar claramente de los beneficios de estos alimentos ayudará al crecimiento del mercado en su conjunto.
Entre los mitos a desenterrar y que frenan el consumo están:

-Son muchos más caros que los alimentos sin conservar. No siempre es así, pues en el caso de los congelados el desperdicio es nulo, a diferencia de otras opciones.

-Los nutrientes se pierden. Apenas una mínima parte se pierde, y depende mucho del proceso de congelamiento, si se siguen procedimientos estandarizados la calidad de los nutrientes se mantiene prácticamente al 100%.

-Un punto relacionado con el anterior es la disponibilidad durante todo el año de la oferta de alimentos congelados con la misma calidad, a diferencia de los productos naturales que no siempre están en las góndolas durante las épocas en las que no cosecha, por ejemplo, un determinado vegetal o fruta.

-Los productos congelados tienen gran cantidad de aditivos y conservantes. Esto no es exactamente así ya que existen sistemas de congelamiento especiales que evitan y reducen significativamente la necesidad de usar este tipo de recursos.

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Alimentos congelados: mercado y consumidores en Argentina

Los alimentos congelados son un sector con gran demanda e impacto a nivel global, pero que en Argentina y en toda Latinoamérica aún no registran los niveles de ventas y aceptación que pueden observase en Europa y América del Norte. Sin embargo, el crecimiento es permanente y todo indica que en los próximos años se alcanzarán las cifras que se aprecian en los países desarrollados. En consecuencia, se abren grandes oportunidades de negocios para quienes desean emprender en algún nicho específico de esta industria.

De acuerdo a estudios realizados por TNS Argentina y Nielsen en los últimos años, es posible describir ciertas tendencias de los consumidores de alimentos congelados en el mercado argentino. Por ejemplo, los principales motivos de compra son la practicidad, que supera el 60 por ciento, y la posibilidad de conservar los productos por más tiempo y en mejores condiciones, ítem que acapara más del 20 por ciento de las preferencias.

Por el contrario, se sabe que condiciones como el gusto de los productos y su precio son las principales razones que esgrimen aquellos consumidores argentinos que deciden no comprar alimentos congelados. Teniendo en cuenta este análisis del mercado, un emprendedor que busca posicionar un negocio de productos congelados al por mayor o que lleva adelante cualquier otra actividad relacionada con este segmento debe apuntar a estas características para mantener a los compradores actuales y seducir a nuevos públicos.

Según los especialistas y consultores, la industria de alimentos congelados en Argentina debe concentrarse en comunicar mejor las propiedades de estos productos y romper con los preconceptos aún existentes, como por ejemplo que se pierden los valores nutricionales o que el sabor no es tan agradable como en otra clase de alimentos. Quien logre una comunicación eficaz de estas cuestiones, seguramente podrá ganar porciones del mercado que todavía son reacias a los congelados.

A pesar de esto, el mercado se expande en Argentina en función de la facturación en cifras en torno al 10 por ciento anuales, con un crecimiento constante desde hace más de 10 años. El consumo se ubica actualmente en 1,8 kilos por persona por año, cuando en 2010 era de 1,6 kilos. Sin embargo, los números todavía son escasos si pensamos que en Inglaterra se consumen más de 40 kilos por persona, en Estados Unidos alrededor de 36 kilos y en España cerca de 20 kilos.

En Latinoamérica, el principal consumidor es Chile con un promedio de 4 kilos por persona en los últimos años, y un crecimiento superior al 40% en el mercado. Brasil se posiciona en segundo término, con cifras de 3,7 kilos por persona. Las diferencias son importantes con respecto a Europa y América del Norte, y los analistas creen que la falta de información y los precios más elevados son la causa principal del desarrollo todavía incipiente de la industria de alimentos congelados en América del Sur.

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